Mini french tacos au saumon

Zutaten

Mengen müssen noch experimentell ermittelt werden

  • Wraps
  • Kartoffeln - 400g
  • Frischkäse - 200g
  • Frühlingszwiebeln - 2 Stck
  • Schnittlauch
  • Milch
  • Käse (Cheddar, in Scheiben)
  • Räucherlachs - 150g+

Zubereitung

  1. Creme vorbereiten
    1. Kartoffeln kochen und stampfen
    2. Frischskäse, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer hinzugeben
    3. vermischen und mit Milch die Konsistenz anpassen (Ziel: “cremig”)
  2. Wrap vorbereiten
    1. Wrap in der Mitte durchschneiden
    2. einen Klacks Creme, 1/2 Scheibe Käse (🔺) + entsprechend Lachs platzieren
    3. zur dreieckigen Tasche falten
  3. Kontaktgrill/Waffeleisen

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