Mac 'n' cheese (one pot)

Nährwerte

  100g Pro Portion
Kalorien 198.4 kcal 717.2 kcal
Kohlenhydrate 15.0 g 54.35 g
Protein 9.66 g 34.95 g
Fett 10.91 g 39.5 g
Natrium 296.2 mg 1071.73 mg
Ballaststoffe 0.95 g 3.43 g

Zutaten

  • 450 g gefrorene Brokkoliröschen
  • 225 g Speck
  • 450 g mittelalter Cheddar
  • 450 g Nudeln
  • 475 ml ungezuckerte Kondensmilch (Evaporated Milk) 1
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL scharfe Soße (Hot Sauce)
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 0,5 TL Salz

Zubereitung

  1. Zutaten vorbereiten: Brokkoli auftauen/klein schneiden, Speck klein schneiden, Cheddar reiben.
  2. Nudeln al dente kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen.
  3. Speck im Topf knusprig braten, mit Schaumlöffel entfernen, Fett im Topf belassen.
  4. Kondensmilch, Paprika, Senf, scharfe Soße, Salz zum Fett geben, durcherhitzen.
  5. Hitze reduzieren, Cheddar nach und nach einrühren, Soße abschmecken, bei Bedarf verdünnen.
  6. Nudeln, Speck, Brokkoli zur Soße geben, vermischen, servieren.

Reference: link

  1. … oder einfach Vollmilch oder Sahne oder eine Mischung (1:1) ↩

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