High protein breakfast hot pockets
High Protein Breakfast Hot Pockets!🍳🥓
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Nährwertangaben (pro Portion - Insgesamt 8 Portionen)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 328 kcal |
| Kohlenhydrate | 29.5 g |
| Eiweiß | 32 g |
| Fett | 8 g |
Zutaten
- 120 g gewürfelter Short Cut Bacon (alternativ Rind-, Truthahn-Bacon oder Bacon nach Wahl)
- 6 Eier & 150 g Eiweiß (verquirlt - oder 8 normale Eier)
- 400 g einfaches Allzweckmehl (Vetta Smart Plain Flour - alternativ Selbsthebemehl)
- 420 g fettarmer griechischer Joghurt
- 2 TL Backpulver
- Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz & Schwarzer Pfeffer
- 160 g fettarmer geriebener Käse (20 g pro Hot Pocket - Bega 50% weniger Fett geriebener Käse)
- Schnittlauch
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Falls der Teig zu klebrig ist, zuerst das Mehl hinzufügen, dann langsam den Joghurt einmischen. Je nach Joghurtmarke kann der Teig klebriger sein. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, bis eine bearbeitbare Konsistenz erreicht ist. Mehl auch auf die Hände geben.
- Füllung herstellen: Bacon braten, Eier und Eiweiß verquirlen und kochen, Käse und Gewürze bereitstellen.
- Hot Pockets formen: Teig ausrollen, Füllung auflegen, zu Taschen formen.
- Backen: Im Ofen bei 200 °C / 400 °F für 5 - 10 Minuten backen, bis goldbraun.
Aufwärmanweisungen
- Mikrowelle: 3 - 5 Minuten (halbzeit umdrehen)
- Luftfritteuse: 5 - 10 Minuten bei 180 °C / 180 °F
- Ofen: 5 - 10 Minuten bei 200 °C / 400 °F
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